Mi Cumple!

El día de mi cumple lo pase en Nainital, una ciudad con un lago rodeada de montañas, parecido al sur de Argentina, pero nada que ver (es decir, es India!). Fui con un compañero de la oficina (Amit). En Nainital pasamos el día andando a caballo, caminando, pedaleando en bicibote en el lago. También tuve oportunidad de pedir un deseo al estilo Indio, encendiendo un sahumerio en un templo Hindú, sobre el lago.
A la noche nos tomamos el Tren de regreso a Lucknow, por lo que el celular andaba sin señal :-(
Despues de mucho reflexionar qué torta puedo hacer para mi cumple sin horno (no hay hornos en las casas de India) y apta para vergetarianos (la mayoria de mis compañeros de trabajo son muy vegetarianos y no comen ni siquiera huevos), me dí cuenta que se puede preparar una version Indianizada de la famosa torta de Chocolinas e invitar a mis compañeros en la oficina!
Así que el tren arribó en Lucknow por la mañana, pasé un rato por "casa" a cambiarme y luego por el almacen de la esquina a comprar galletitas para hacer mi torta de Chocolinas!!!
Como no tenia tanto trabajo en la oficina, me fui a la cocina y me puse a hacer la torta. Una compañera, Hazel, me hizo compañia mientras sorprendida observaba que fácil es hacer Chocotorta...
A la tarde mande al "Che pibe" (Ashok) a comprar 20 samosas (la versión India de empanadas), y pedí que prepare Chai (Té con Leche). A las 4 de la tarde del 10 de Diciembre, se festejó mi cumple con Chocotorta, Samosas y Chai.
Como pueden ver en las fotos http://picasaweb.google.co.in/lewindiana/FestejoDeCumpleEnLaOficina# el festejo fue un éxito y casi se terminó la torta. Las compañeras de la oficina estaban envidiosas de que puedo hacer una torta tan rica, comparado con su método de cocción de tortas. Asi dijo Roopali: "Acá las tortas se cocinan así: te subis al auto, vas a una pasteleria y compras una torta!"
Después me encargué de difundir la receta con toda la gente de la oficina y contar que en Argentina esta es la torta preferida durante la niñez de un típico Argentino... y que todos los chicos, a partir de los 3 ó 4 años, pueden preparar esta torta!
Espero haber contribuido a la cultura culinaria de India, y que Viva la Torta de Chocolinas!!!!